En una empresa de estas dimensiones es necesario estudiar al máximo cualquier apartado de cara a minimizar los riesgos de cualquier clase.

La alimentación no es una excepción, de manera que hay que poner la máxima atención para evitar cualquier problema.

Así pues, podemos diferenciar claramente dos tipo de alimentación, la que se realiza en las poblaciones y la de la alta montaña.

Os sonará la famosa frase “nada como comer en casa”. Pues nuestro objetivo cuando estemos en poblaciones, no es ni más ni menos que el de intentar hacer realidad esta “verdad universal” abasteciéndonos en los mercados de alimentos conocidos por nuestro cuerpo, que evitarán molestos problemas intestinales.

En la montaña, productos básicamente liofilizados, barras energéticas, frutos secos, etc., en definitiva, alimentos con un alto contenido energético y calórico, fácil de transportar por su reducido peso y rápido de preparar. Aunque creerme, nada como un bocadillo de jamón serrano...